د. بندر بن موسى الفيفي

 الاسم:    بندر بن موسى بن حسين الفيفي

الوظيفة: عضو هيئة تدريس 

جهة العمل: جامعة الملك سعود– كلية علوم الأغذية والزراعة  

                                                        قسم الهندسة الزراعية  

المرتبة العلمية:  استاذ مساعد 

العنوان:         ص. ب. 2460 الرياض 11451 

تلفون مكتب:  4678500 9661+ 

فاكس مكتب:  4678502 9661+ 

بريد الكتروني:  balfaifi@ksu.edu.sa 

موقع الكتروني: http://fac.ksu.edu.sa/balfaifi 

التخصص الدقيق:   هندسة تصنيع غذائي 

الدرجات العلمية: 

بكالوريوس العلوم-هندسة زراعية                   جامعة الملك سعود        23/2/1420 هـ       الرياض

دكتوراه في الفلسفة-علوم هندسية (هندسة الغذاء)  جامعة ولاية واشنطن     24/06/1434 هـ      امريكا

الاهتمامات العلمية: 

 مجالات هندسة التصنيع الغذائي المختلفة وتشمل:

 -الخواص الحرارية و العازلة للمواد الغذائية

 - تعقيم المواد الغذائية بإستخدام طاقة المايكرويف و ترددات الراديوا

 - التسخين و التجفيف بإستخدام طاقة المايكرويف و ترددات الراديوا

 - تطبيقات انتقال الحرارة و الكتلة في التصنيع الغذائي

 -النمذجة الرياضية لعمليات انتقال الحرارة في التصنيع الغذائي 

الخبرات الوظيفية:

- استاذ مساعد 

قسم الهندسة الزراعية-كلية علوم الأغذية و الزراعة 

من ذي الحجة 1434 هـ الى الآن

- معيد 

قسم الهندسة الزراعية-كلية علوم الأغذية و الزراعة 

من رمضان 1422 هـ الى الآن 

 - مهندس مبيعات 

شركة الخريف التجارية

من شعبان 1420 هـ الى رمضان 1422 هـ

عضوية الجمعيات العلمية: 

- عضو معهد طاقة المايكرويف الدولي (IMPI)

 - عضو معهد تقنيات الغذاء (IFT)

النشاط البحثي:

1. Alfaifi, B., Wang, S., Tang, J., Rasco, B., Sablani, S., Jiao, Y., 2013. Radio frequency disinfestation treatments for dried fruit: Dielectric properties. LWT-Food Science and Technology, 50:746-754

2. Alfaifi, B., Tang, J., Jiao, Y., Wang, S., Rasco, B., S., Jiao, & Sablani, S (2013). Radio frequency disinfestation treatments for dried fruit: Model development and validation. Submitted to the Journal of Food Engineering.

3. Alfaifi, B., Tang, J., Wang, S., Rasco, B., & Sablani, S (2013). Computer simulation analyses to improve radio frequency (RF) heating uniformity in dried fruit for insect control. To be submitted to the International Journal of Heat and Mass Transfer.

المؤتمرات و ورش العمل:

المؤتمرات:

1. AlFaifi B., Wang S., Tang J., 2010. Developing postharvest disinfestations treatments of dried fruits using radio frequency energy. Proceedings of 2010 IMPI 44th Annual Microwave Power Symposium – July 14-16, 2010-Denver, Colorado, USA.

2. AlFaifi B., Wang S., Tang J., 2011. Dielectric properties of dried fruits relevant to radio frequency and microwave disinfestation treatments. Proceedings of 2011 IMPI 45th Annual Microwave Power Symposium – June 8-10, 2011-New Orleans, LA, USA.

ورش العمل:

1. Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)-2009

2. Principles of Good Laboratory Practices-2012

3. Graduate grant writing workshop-2012

الأنشطة و خدمة المجتمع:

1. سفير لمعهد اللغة الانجليزية بجامعة ولاية واشنطن (2004-2005)

2. العمل بمكتب الطلاب الدوليين لمساعدة الطلاب الجدد (2006-2012)

3. سكرتير المركز الاسلامي بمدينة بولمان (2006)

4. سفير لقسم هندسة النظم الحيوية (2007)

5. مسؤول تنفيذي بمنظمة الطلاب المسلمين بجامعة ولاية واشنطن (2011)

6. عضو نادي هندسة الغذاء بقسم هندسة النظم الحيوية (2012)

7. احد مؤسسي النادي السعودي بمدينة بولمان (2012)