Extraction optimization and in vitro antioxidant properties of phenolic compounds from cumin (Cuminum cyminum) seed

Journal Article

, Al-Juhaimi, F. and Ghafoor, K. . 2013

• المجلة \ الصحيفة: International Food Research Journal
• رقم العدد: 4
• رقم الإصدار السنوي: 20
• الصفحات: 1669-1675