The influence of modified atmosphere packaging on the shelf life of beef steaks stored at 5 oC

Journal Article

F.Y, Zeitoun, A.A. and Al-Juhaimi, . 2004

• المجلة \ الصحيفة: Egypt.J.Appl.Sci
• رقم الإصدار السنوي: 19
• الصفحات: 589-603