د. منال بنت عبدالعزيز أحمد بن عبيد
التعريف الشخصي:
- أستاذ مساعد – كلية علوم الأغذية والزراعة – قسم علوم الأغذية والزراعة -جامعة الملك سعود التخصص: تغذيه وعلوم أغذية
التخصص الدقيق:. فيتامينات
- دكتوراه في تأثیر تكمیم المعدة على مستوى فیتامین (د) وأمراض العظام الأیضیة
لدى الأطفال والمراھقین 1437هـ
- ماجستير في تغذية الإنسان –كلية علوم الأغذية والزراعة – جامعة الملك سعود 1429هـ .
بعنوان : تأثير الطماطم والليكوبين على أكسدة دهون الدم والكبد في الجرذان