CHS 214 Principles of Clinical Nutrition

رقم ورمز المقرر: 214صحة الوحدات الدراسية المعتمدة: 3 (3+0) اسم المقرر: أسس التغذية السريرية الوحدات الدراسية الفعلية: 3 المستوى: الرابع متطلب: لا يوجد وصف محتويات المقرر: تعريف التغذية السريرية و دراسة تركيب الدهون، الكربوهيدرات، الفيتامينات، الألياف، الأملاح المعدنية، العناصر النادرة. إضافة إلى أساسيات هضم وامتصاص وتمثيل تلك العناصر وأهمية الماء في توازن سوائل الجسم وأهمية تلك العناصر في نمو وتطور الإنسان والمحافظة على صحة الإنسان بما فيها صحة الأسنان، واستعراض بعض الأمراض الناشئة عن نقص أو زيادة تناول بعض العناصر الغذائية. معرفة ماهية الوجبة الغذائية المتكاملة والاحتياجات الغذائية للإنسان.