β-Glycosidase-Assisted Bioconversion of Ginsenosides in Purified Crude Saponin and Extract from Red Ginseng (Panax ginseng C. A. Meyer)

Journal Article

, Park, H.R., Ghafoor, K., Lee, D. and Park, J. . 2013

• المجلة \ الصحيفة: Food Science and Biotechnology
• رقم العدد: 6
• رقم الإصدار السنوي: 22
• الصفحات: 1629-1638