Effect of temperature on shelf life, chemical and microbial properties of cream cheese

Journal Article

, Kahkashan Perveen*, B. Alabdulkari and S. Arzoo . 2011

• نوع عمل المنشور: research work
• المجلة \ الصحيفة: African Journal of Biotechnology
• رقم العدد: 74
• رقم الإصدار السنوي: 10
• الصفحات: 16929-16936