وصف مقرر كيمياء أغذية متقدم (501 غذت)
أستاذ المقرر: د/ محمد بن عبد الله الفواز
الساعات المكتبية: 9-11 ص 5،4،3،2،1
المكتب:2 أ 73 مبنى 2                                     هاتف: 8791-467
E-mail: malfawaz@ksu.edu.sa
Website: http://faculty.ksu.edu.sa/malfawaz/default.aspx
 
501 FSN    Advanced Food Chemistry                    3(2+1)

وصف مقرر كيمياء الأغذية

اسم المقرر كيمياء الأغذية رقم ورمز المقرر 316 غذت الوحدات الدراسية (3+0) مستوى المقرر الدراسي الخامس المتطلبات السابقة 202 غذت المتطلبات المرافقة لا يوجد

درع 561 - يستعرض المقرر عدداً من مشكلات وقضايا إدارة التنمية من منطلق الطموح والمحاولات التنموية في دول العالم الثالث إجمالاً وأقطار المنطقة بصفة خاصة ودور أجهزة التنمية في الارتقاء بأدائها وعطائها للمساهمة في التصدي للقضايا والتغلب على المشاكل ولما كانت المشكلات والقضايا متعددة فإن المقرر سيركز على أهمها وفق المستجدات.

535 درع - دراسة تحليلية لعملية تخطيط البرامج العامة وتقييمها بما في ذلك طرق تحديد الأهداف البعيدة والأهداف المرحلية ووضع البرامج على ضوء ذلك ويشمل هذا المقرر بحث العقبات والمشاكل التي تواجه التخطيط في المنظمات الإدارية بشكل عام وفي البلدان النامية بشكل خاص وبحث بعض الطرق الرئيسة لتقويم السياسات العامة والبرامج وتحديد مدى كفاءتها وفعاليته

درع 635 - موضوعات مختارة في إدارة الموارد البشرية، ودراسة القضايا والتحديات والاتجاهات الحالية فيها. الأساليب الحديثة في إدارة قواعد البيانات لنظم معلومات الموارد البشرية، وكيفية استخدام وتكييف وتنفيذ بعض برامج الحاسب في مجالات معينة من الموارد البشرية بما يساعد على اتخاذ قرارات فاعلة مثل: الإستراتيجيات، والاختيار، والتدريب، والرواتب.

درع 601 - التطور الفكري للإدارة كحقل معرفي، والفكر التنظيمي ونقاط التحول الرئيسة في حقل الإدارة العامة على المستويين الكلي والجزئي، وتوسيع مدارك الطالب الذهنية وزيادة قدراته التحليلية لتقييم النظريات بطرق علمية مع استعراض التراث الفكري الإداري العربي والإسلامي.

درع 502 - يتناول هذا المقرر بالبحث التحليلي والمناقشة الفكرية للقضايا النظرية والتطبيقية في الإدارة العامة ويسبر غور تطور الفكر الإداري بالنسبة لتنظيم الإدارة العامة وأهدافها ودورها في المجتمعات المعاصرة والعلاقات بينها وبين الأفراد والجماعات والمضامين الفلسفية والاجتماعية والتطبيقية للبدائل الفكرية المطروحة والعلاقات بين هذه البدائل والظروف ومضامينها الإدارية في البلدان النامية.

درع 327 - يسعى المقرر إلى تزويد طالبة الإدارة العامة بالمعرفة اللازمة عن نظريات

التنظيم بمدارسة المختلفة ، وتقييم هذه النظريات والتعرف على مدى امكانية

تطبيقها والإستفادة منها عملياً.

مقدمة :