قال الله تعالى: "رَبِّ إِنِّي لِمَا أَنْـزَلْتَ إِلَيَّ مِنْ خَيْرٍ فَقِيرٌ"
يشمل المقرر التعريف بأسس واهداف الاقتصاد السلوكي ودوره في الاستهلاك الغذائي 
يتناول هذا المقرر خصائص الزراعة والمفاهيم الأساسية للعرض و الطلب للمجتمعات الزراعية، نظرية الإستهلاك، نظرية الإنتاج، تكاليف الإنتاج، ومداخل لفروع الأقتصاد الزراعي.
يتناول هذا المقرر تعريف لمفهوم التنمية الاقتصادية الزراعية وأهميتها والوسائل المؤدية إليها وأهم  معوقاتها.