Skip to main content
User Image

أمل بنت عبدالله سعد الحسين

Associate Professor

عضو هيئة تدريس بكلية علوم الأغذية والزراعة قسم علوم الأغذية والتغذية

كلية علوم الأغذية والزراعة
المدينة الجامعية للطالبات مبنى 9 - الدور الثالث - مكتب رقم 26

introduction/brief CV

أهلاً وسهلاً بكم بموقعي الشخصي

publications
see all

publications

 Al-Hussin, A.A. Effect of Soaking and Germlnation of Fenugreek ( Trigonella foenum-graecum l .) Seeds : Changes in Chamical and Amlno Acid Composition ,Antinutrients Protein  Dlgestibilty . and…

2010
publications

 Amal Abdullah Al-Hussin ' Proximate Composition Minral and Vitamin content of some Herbal plants Grown in Saudi Arabia.Journal of Saudi society for Agricultural science,Saudi Arabia,(2010),9(1):…

2010
publications

 Al-Hussain,Amal.some Biological Risks in pats as a Result of cooking in Aluminum Utensils.j.Agric.sd.Mansoura Univ,Egypt.(2009),34(12):11077-11088

2009

courses
see all

course

(المتطلب السابق لا يوجد) التعريف بالغذاء – الوضع الغذائي في المملكة والعالم- مجاميع الغذاء (الحليب، اللحوم والبقول والبيض، الخضار، الفواكه، الحبوب ومنتجات الخبيز) – الفساد الطبيعي والكيميائي…

course

(المتطلب السابق 202 غذت + 206 غذت + 400 غذت) موضوعات مختارة فيما يستجد من معرفة في مجالات الغذاء وتغذية الإنسان المختلفة من المجلات العلمية باللغة الإنجليزية

course

(المتطلب السابق 206 غذت + 400 غذت) التغذية أثناء الحمل – التغذية أثناء الرضاعة – تغذية الأطفال الرضع – تغذية الأطفال قبل سن المدرسة – تغذية الأطفال في السن الدراسية – تغذية المراهقين – تغذية…