المواد الدراسية
يهدف هذا المقرر إلى أختيار موضوع في التغذية ومناقشتة مع الطالبات
يهدف هذا المقرر الى تعريف الطالب بمقدمة فى التقييم التغذوى – الطرق الأنثربومترية – الطرق الكيموحيوية – الطرق الإكلينيكية – الطرق التغذوية – تقييم تركيب جسم الإنسان – تقييم حالة الفيتامينات – تقيم حالة المعادن – تقييم حالة العناصر الكبرى.
يهدف هذا المقرر إلى تعريف الطالب بالفيتامينات والمعادن من حيث وظائفها الفسيولوجية ,تداخلاتها التغذوية , العوامل المؤثرة علي احتياجات الجسم منها, دراسة أعراض نقصها وسميتها ,الوفرة الحيوية للفيتامينات والمعادن والعوامل المؤثرة عليها ,انتشار نقص...
يهدف هذا المقرر إلى تعريف الطالب بالنظام الوطني الشامل لسلأمة الغذاء,أنظمة سلامة الغذاء,المخاطر الصحية( الميكروبية والكيميائية) المرتبطة بالأغذية,تأثير تصنيع وإعداد الأغذية على سلامتها.مكانكية التسمم الغذائي ,الطرق المختلفة لتحديد السمية , الأمراض...