Microbial and oxidation characteristics of refrigerated chicken patty incorporated with moringa (Moringa oleifera) leave powder

Journal Article

, Duaa A. E. Elhadi, Elgasim A. Elgasim, Isam A. Mohamed Ahmed . 2017

• المجلة \ الصحيفة: CyTA-Journal of Food
• رقم العدد: 2
• رقم الإصدار السنوي: 15
• الصفحات: 234-240